С 1 апреля в России начали действовать новые санитарные нормы, ужесточающие содержание ледяной глазури в морепродуктах. Если ранее доля льда достигала 20—30% от веса, а в отдельных случаях и 50%, то сейчас она ограничена 7%. Торговые сети возвращают поставщикам продукцию не соответствующую новым правилам. Это может привести к дефициту или росту цен.
Читать дальше...
